Tentang Kami

Sang Hyang lahir dari kebiasaan sederhana: memasak bubur ayam susu untuk keluarga setiap pagi. Resepnya diwariskan turun-temurun, beras yang ditanak perlahan, kaldu ayam yang direbus semalaman, dan sentuhan susu yang membuat teksturnya lebih lembut.

Yang awalnya hanya untuk tetangga sekitar perlahan menjadi kedai kecil. Kami menambahkan nasi telur dengan dua pilihan bumbu, kecap manis untuk yang suka gurih dan mercon untuk yang mencari pedas, lalu melengkapinya dengan kopi susu yang digiling dan diseduh segar setiap hari.

Nama Sang Hyang kami pilih sebagai pengingat untuk memperlakukan setiap bahan dengan hormat. Tidak ada bubur semalam, tidak ada racikan yang terburu-buru. Semua dimasak pagi itu juga dan disajikan hangat untuk siapa pun yang mampir.